สายอาหาร รักงานบริการ อยากเป็นเจ้าของธุรกิจโรงแรม เลือก 4 Tracks ความสนใจเฉพาะด้าน สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม ม.กรุงเทพ
พาทุกคนมาเรียนรู้ศาสตร์ของการบริการด้านโรงแรมแบบจัดเต็ม ผ่านห้องปฏิบัติการมาตรฐานระดับโรงเเรม มีโอกาสฝึกงานองค์กรชั้นนำทั้งในและต่างประเทศ และสร้างความเชี่ยวชาญเฉพาะทางของแต่ละคนด้วย Tracks การเรียนที่แตกต่างกันไป

Mon, 24 Jun 2024  |  Reading Time 4 minute  |  4734 views
สายอาหาร รักงานบริการ อยากเป็นเจ้าของธุรกิจโรงแรม เลือก 4 Tracks ความสนใจเฉพาะด้าน สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม ม.กรุงเทพ

ถ้าพูดถึงสายงานบริการเป็นหนึ่งในอาชีพที่หลายคนให้ความสนใจ การได้พบเจอผู้คนและการทำงานสายปฏิบัติ ทำให้ครองใจ DEK67 โดยเฉพาะสายงานบริการด้านโรงแรมที่มีอาชีพรองรับอยู่เสมอ เนื่องจากประเทศไทยมีนักท่องเที่ยวเข้ามามากในทุกปี ข้อมูลจากปี 2566 มีชาวต่างชาติเข้ามามากถึง 28 ล้านคน ทำให้ตลาดด้านการท่องเที่ยวและโรงแรมเติบโตเพิ่มขึ้น

การเติบโตในสายอาชีพนี้มีเเนวโน้มดีมาก ถ้าผู้เรียนสามารถใช้ภาษาอังกฤษ และ ภาษาที่ 3 เพิ่มเติม ก็จะยิ่งเพิ่มโอกาสในการต่อรองเงินเดือนได้มากขึ้น และความมั่นคงในอาชีพ เพราะสายอาชีพนี้มักอยู่ในองค์กรระดับประเทศและนานาชาติ ซึ่งเป็นองค์กรที่น่าเชื่อถือและมีอยู่ทุกประเทศทั่วโลก 

ใครชอบเส้นทางนี้ ไม่ว่าจะเป็นสายปฏิบัติหรือสายการจัดการ สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยกรุงเทพ จะพาทุกคนมาเรียนรู้ศาสตร์ของการบริการด้านโรงแรมแบบจัดเต็ม ผ่านห้องปฏิบัติการมาตรฐานระดับโรงเเรม มีโอกาสฝึกงานองค์กรชั้นนำทั้งในและต่างประเทศ และสร้างความเชี่ยวชาญเฉพาะทางของแต่ละคนด้วย Tracks การเรียนที่แตกต่างกันไป เลือกเรียนได้ตามความสนใจ เพื่อต่อยอดสายอาชีพในอนาคต Tracks นี้จะมีอะไรน่าสนใจบ้าง ตามไปอ่านกันเลย

 

 

Food & Beverage

กลุ่มวิชาความสนใจเฉพาะ

ด้านอาหารและเครื่องดื่ม

 

Track Food & Beverage เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบการทำงานเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม เพราะจะได้เรียนรู้ตั้งแต่การใช้งานอุปกรณ์ครัว เลือกสรรวัตถุดิบ ฝึกฝนการทำอาหารทั้งไทยและนานาชาติ ของคาวและของหวาน พร้อมเครื่องดื่มหลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็น Cocktail, Mocktail, Wine, กาแฟ เป็นต้น พร้อมทั้งเรียนรู้ทักษะการประกอบอาหารไทย อาหารตะวันตก ขนมอบ อาหารเอเชีย การจัดตกเเต่งอาหาร เพื่อโอกาสการทำงานในอนาคตที่มากขึ้น ตอบโจทย์ทุกคนที่รักการเรียนสายปฏิบัติสุดๆ ฝึกการทำงานจริงทุกขั้นตอน และโอกาสได้ทำงานร่วมกับองค์กรชั้นนำระดับประเทศ

 

 

Wellness & Spa

กลุ่มวิชาความสนใจเฉพาะ

ด้านสุขภาพและสปา

 

ประเทศไทยเป็นอีกหนึ่งเป้าหมายของชาวต่างชาติกับกิจกรรมสายสุขภาพ ที่ปัจจุบันกำลังมีเทรนด์ธุรกิจใหม่เกิดขึ้น ถ้าใครอยากทำงานในสายนี้ Track Wellness & Spa ไม่ว่าจะเป็นตำเเหน่ง Spa Receptionist, Wellness Manager, Wellness Consultant หรือ Wellness Advisor ตอบโจทย์มาก เรียนรู้และเข้าใจการบริการเกี่ยวกับธุรกิจด้านสุขภาพหรือธุรกิจสปา ฝึกฝนการจัดการและการออกเเบบกิจกรรมต่างๆ พร้อมสร้างความเชี่ยวชาญในศาสตร์การบริหารงานบริการเชิงสุขภาพ สามารถต่อยอดในหลากหลายธุรกิจในอนาคต

 

 

Entrepreneur

กลุ่มวิชาความสนใจเฉพาะ

ด้านผู้ประกอบการโรงแรม

 

สายปฏิบัติก็ใช่ แต่ก็ชอบการวางแผนและจัดการ แนะนำ Track สำหรับผู้ประกอบ การโดยเฉพาะ “Entrepreneur” ถ้าอยากมีธุรกิจด้านการโรงแรมหรือเกี่ยวข้อง Track นี้จะพามาเรียนรู้ศาสตร์ของการเตรียมพร้อมเป็นเจ้าของกิจการตั้งแต่เริ่มต้น เช่น การมองหาธุรกิจ โอกาสการเติบโต การพัฒนาและสานต่อธุรกิจ เป็นต้น ช่วยเสริมสกิลการเป็นผู้บริหารอย่างมืออาชีพ แม้ว่าจบไปไม่ได้สร้างธุรกิจของตัวเอง ก็สามารถต่อยอดในสายอาชีพการจัดการ หัวหน้าแผนกโรงแรม ร้านอาหาร หรือธุรกิจที่เกี่ยวข้องได้

 

 

Banquet & Catering

กลุ่มวิชาความสนใจเฉพาะ

ด้านการจัดเลี้ยงและบริการอาหาร

 

ใครที่ชอบงานบริการด้านอาหารหรือการจัดเลี้ยง Track Banquet & Catering จะพาทุกคนมาเรียนรู้สกิลการวางแผนการจัดเลี้ยงอย่างมืออาชีพ ไม่ว่าจะเป็น การเลือกอาหารและเครื่องดื่มให้เหมาะสมกับงานและจำนวนคน การประกอบอาหารสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ การจัดการระบบบริการอาหาร การตกแต่งสถานที่ เป็นต้น เหมาะสำหรับคนที่ชอบงานบริการในงานเลี้ยงหรืออีเว้นท์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น งานประชุม งานแต่งงาน งานเลี้ยง เป็นต้น


Featured Stories
English of Department, School of Hospitality and Tourism, organized "English Major DNA Day 2025" to cultivate the identity and essential characteristics of English major students through Experiential Learning processes connected to the real professional world, building both skills and inspiration for new generation students to become quality graduates in the future.
English Major DNA Day 2025: Cultivating English Major Identity toward Quality Graduates of the New Era

Building both skills and inspiration to become quality graduates in the future
Congratulations to Chef Mond - Suwijak Kunghae, alumnus of the School of Humanities and Tourism Management, on receiving the MICHELIN Young Chef Award 2026, Presented by Blancpain, from Royd restaurant. He has made a name for himself with authentic, bold-flavored Southern Thai cuisine, elevated with modern techniques while supporting local communities. Royd restaurant itself has also been selected as MICHELIN Selected in the MICHELIN Guide 2026.
School of Humanities and Tourism Management Alumni Receives MICHELIN Young Chef Award 2026

Made a name for himself with authentic, bold-flavored Southern Thai cuisine, elevated with modern techniques while supporting local communities
Airline Business Management Department (BU AIR), School of Humanities and Tourism Management, organized the activity "The Sustainable Climb: Crafting Aviation's Future with POLC" as part of the Airline Business Management and Organizations course. The initiative aims to strengthen strategic thinking skills and understanding of aviation organizational management based on sustainability concepts, utilizing the POLC Framework—a critical tool for guiding international-level organizations that aligns with sustainable development goals emphasizing responsibility toward passengers, organizations, and society.
BU AIR x Thai Airways Enhances Sustainable Aviation Business Management Skills through the POLC Framework

Strengthen strategic thinking skills and understanding of aviation organizational management based on sustainability concepts