HTM ยกระดับสมรรถนะนักศึกษาผ่านการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานผู้ประกอบอาหารไทย
ศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน มหาวิทยาลัยกรุงเทพ ภายใต้การบริหารจัดการโดยคณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว (HTM) ร่วมกับ สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 14 ปทุมธานี จัดการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขา “ผู้ประกอบอาหารไทย” ระดับ 1 เพื่อยกระดับทักษะและรับรองสมรรถนะของนักศึกษาก่อนเข้าสู่ตลาดแรงงาน
การทดสอบครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาในสาขาวิชาชีพด้านอาหารไทย โดยมุ่งประเมินความพร้อมทั้งด้านทฤษฎีและทักษะปฏิบัติให้สอดคล้องกับมาตรฐานของกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน ผู้เข้ารับการทดสอบเป็นนักศึกษาจากรายวิชา Thai Cuisine (HM521) และ Thai Dessert (HM522) ซึ่งได้ผ่านการฝึกฝนและเตรียมความพร้อมตลอดภาคการศึกษา
การดำเนินการทดสอบอยู่ภายใต้การกำกับและประเมินผลโดย ผู้ทรงคุณวุฒิระดับชาติด้านมาตรฐานฝีมือแรงงาน การทดสอบแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลัก ได้แก่ ภาคความรู้ เพื่อประเมินความเข้าใจในหลักการ ทฤษฎีและข้อกำหนดด้านสุขอนามัย และภาคความสามารถ ซึ่งมุ่งประเมินทักษะการปฏิบัติจริงในการปรุงอาหารไทย ทั้งด้านรสชาติ เทคนิค ความสวยงาม และการบริหารเวลาในการทำงาน
กิจกรรมครั้งนี้ตอกย้ำบทบาทของมหาวิทยาลัยกรุงเทพในฐานะ Practical University ที่มุ่งพัฒนาบัณฑิตให้มีความพร้อมสู่โลกวิชาชีพอย่างแท้จริง ผ่านการเรียนรู้ที่ลงมือทำจริงและผ่านการประเมินตามมาตรฐานวิชาชีพระดับประเทศ การได้รับวุฒิบัตรมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติไม่เพียงเป็นการรับรองสมรรถนะตามมาตรฐานสากล แต่ยังสะท้อนถึงศักยภาพ ความเชื่อมั่น และความสามารถในการแข่งขันของนักศึกษาที่พร้อมก้าวเข้าสู่อุตสาหกรรมอาหารไทยอย่างมั่นใจ
แห่งการเรียนรู้
ไปกับ
มหาวิทยาลัยกรุงเทพ
ให้เราช่วยเลือกหลักสูตร คณะ สาขาหรือต้องการติดต่อกับเรา
