สายอาหาร รักงานบริการ อยากเป็นเจ้าของธุรกิจโรงแรม เลือก 4 Tracks ความสนใจเฉพาะด้าน สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม ม.กรุงเทพ
พาทุกคนมาเรียนรู้ศาสตร์ของการบริการด้านโรงแรมแบบจัดเต็ม ผ่านห้องปฏิบัติการมาตรฐานระดับโรงเเรม มีโอกาสฝึกงานองค์กรชั้นนำทั้งในและต่างประเทศ และสร้างความเชี่ยวชาญเฉพาะทางของแต่ละคนด้วย Tracks การเรียนที่แตกต่างกันไป

Mon, 24 Jun 2024  |  ใช้เวลาในการอ่าน 4 นาที  |  4733 คนอ่านบทความนี้
สายอาหาร รักงานบริการ อยากเป็นเจ้าของธุรกิจโรงแรม เลือก 4 Tracks ความสนใจเฉพาะด้าน สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม ม.กรุงเทพ

ถ้าพูดถึงสายงานบริการเป็นหนึ่งในอาชีพที่หลายคนให้ความสนใจ การได้พบเจอผู้คนและการทำงานสายปฏิบัติ ทำให้ครองใจ DEK67 โดยเฉพาะสายงานบริการด้านโรงแรมที่มีอาชีพรองรับอยู่เสมอ เนื่องจากประเทศไทยมีนักท่องเที่ยวเข้ามามากในทุกปี ข้อมูลจากปี 2566 มีชาวต่างชาติเข้ามามากถึง 28 ล้านคน ทำให้ตลาดด้านการท่องเที่ยวและโรงแรมเติบโตเพิ่มขึ้น

การเติบโตในสายอาชีพนี้มีเเนวโน้มดีมาก ถ้าผู้เรียนสามารถใช้ภาษาอังกฤษ และ ภาษาที่ 3 เพิ่มเติม ก็จะยิ่งเพิ่มโอกาสในการต่อรองเงินเดือนได้มากขึ้น และความมั่นคงในอาชีพ เพราะสายอาชีพนี้มักอยู่ในองค์กรระดับประเทศและนานาชาติ ซึ่งเป็นองค์กรที่น่าเชื่อถือและมีอยู่ทุกประเทศทั่วโลก 

ใครชอบเส้นทางนี้ ไม่ว่าจะเป็นสายปฏิบัติหรือสายการจัดการ สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยกรุงเทพ จะพาทุกคนมาเรียนรู้ศาสตร์ของการบริการด้านโรงแรมแบบจัดเต็ม ผ่านห้องปฏิบัติการมาตรฐานระดับโรงเเรม มีโอกาสฝึกงานองค์กรชั้นนำทั้งในและต่างประเทศ และสร้างความเชี่ยวชาญเฉพาะทางของแต่ละคนด้วย Tracks การเรียนที่แตกต่างกันไป เลือกเรียนได้ตามความสนใจ เพื่อต่อยอดสายอาชีพในอนาคต Tracks นี้จะมีอะไรน่าสนใจบ้าง ตามไปอ่านกันเลย

 

 

Food & Beverage

กลุ่มวิชาความสนใจเฉพาะ

ด้านอาหารและเครื่องดื่ม

 

Track Food & Beverage เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบการทำงานเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม เพราะจะได้เรียนรู้ตั้งแต่การใช้งานอุปกรณ์ครัว เลือกสรรวัตถุดิบ ฝึกฝนการทำอาหารทั้งไทยและนานาชาติ ของคาวและของหวาน พร้อมเครื่องดื่มหลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็น Cocktail, Mocktail, Wine, กาแฟ เป็นต้น พร้อมทั้งเรียนรู้ทักษะการประกอบอาหารไทย อาหารตะวันตก ขนมอบ อาหารเอเชีย การจัดตกเเต่งอาหาร เพื่อโอกาสการทำงานในอนาคตที่มากขึ้น ตอบโจทย์ทุกคนที่รักการเรียนสายปฏิบัติสุดๆ ฝึกการทำงานจริงทุกขั้นตอน และโอกาสได้ทำงานร่วมกับองค์กรชั้นนำระดับประเทศ

 

 

Wellness & Spa

กลุ่มวิชาความสนใจเฉพาะ

ด้านสุขภาพและสปา

 

ประเทศไทยเป็นอีกหนึ่งเป้าหมายของชาวต่างชาติกับกิจกรรมสายสุขภาพ ที่ปัจจุบันกำลังมีเทรนด์ธุรกิจใหม่เกิดขึ้น ถ้าใครอยากทำงานในสายนี้ Track Wellness & Spa ไม่ว่าจะเป็นตำเเหน่ง Spa Receptionist, Wellness Manager, Wellness Consultant หรือ Wellness Advisor ตอบโจทย์มาก เรียนรู้และเข้าใจการบริการเกี่ยวกับธุรกิจด้านสุขภาพหรือธุรกิจสปา ฝึกฝนการจัดการและการออกเเบบกิจกรรมต่างๆ พร้อมสร้างความเชี่ยวชาญในศาสตร์การบริหารงานบริการเชิงสุขภาพ สามารถต่อยอดในหลากหลายธุรกิจในอนาคต

 

 

Entrepreneur

กลุ่มวิชาความสนใจเฉพาะ

ด้านผู้ประกอบการโรงแรม

 

สายปฏิบัติก็ใช่ แต่ก็ชอบการวางแผนและจัดการ แนะนำ Track สำหรับผู้ประกอบ การโดยเฉพาะ “Entrepreneur” ถ้าอยากมีธุรกิจด้านการโรงแรมหรือเกี่ยวข้อง Track นี้จะพามาเรียนรู้ศาสตร์ของการเตรียมพร้อมเป็นเจ้าของกิจการตั้งแต่เริ่มต้น เช่น การมองหาธุรกิจ โอกาสการเติบโต การพัฒนาและสานต่อธุรกิจ เป็นต้น ช่วยเสริมสกิลการเป็นผู้บริหารอย่างมืออาชีพ แม้ว่าจบไปไม่ได้สร้างธุรกิจของตัวเอง ก็สามารถต่อยอดในสายอาชีพการจัดการ หัวหน้าแผนกโรงแรม ร้านอาหาร หรือธุรกิจที่เกี่ยวข้องได้

 

 

Banquet & Catering

กลุ่มวิชาความสนใจเฉพาะ

ด้านการจัดเลี้ยงและบริการอาหาร

 

ใครที่ชอบงานบริการด้านอาหารหรือการจัดเลี้ยง Track Banquet & Catering จะพาทุกคนมาเรียนรู้สกิลการวางแผนการจัดเลี้ยงอย่างมืออาชีพ ไม่ว่าจะเป็น การเลือกอาหารและเครื่องดื่มให้เหมาะสมกับงานและจำนวนคน การประกอบอาหารสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ การจัดการระบบบริการอาหาร การตกแต่งสถานที่ เป็นต้น เหมาะสำหรับคนที่ชอบงานบริการในงานเลี้ยงหรืออีเว้นท์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น งานประชุม งานแต่งงาน งานเลี้ยง เป็นต้น


ข่าวสารและบทความ
ภาควิชาภาษาอังกฤษ คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว จัดกิจกรรม “English Major DNA Day 2025” เพื่อบ่มเพาะอัตลักษณ์และคุณลักษณะสำคัญของนักศึกษาสาขาภาษาอังกฤษผ่านกระบวน การเรียนรู้เชิงปฏิบัติ (Experiential Learning) ที่เชื่อมโยงกับโลกอาชีพจริง เสริมสร้างทั้งทักษะและแรงบันดาลใจให้กับนักศึกษารุ่นใหม่สู่การเป็นบัณฑิตที่มีคุณภาพในอนาคต
English Major DNA Day 2025: บ่มเพาะอัตลักษณ์นักศึกษาภาษาอังกฤษ สู่บัณฑิตคุณภาพแห่งยุคใหม่

เสริมสร้างทั้งทักษะและแรงบันดาลใจสู่การเป็นบัณฑิตที่มีคุณภาพในอนาคต
ขอแสดงความยินดีกับเชฟมอนด์ สุวิจักขณ์ กังแฮ ศิษย์เก่าคณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว รับรางวัลเชฟรุ่นใหม่ยอดเยี่ยมจากมิชลินไกด์ 2026 MICHELIN Young Chef Award, Presented by Blancpain จากร้านหรอย (Royd) สร้างชื่อด้วยอาหารใต้รสจัดจ้านแบบต้นตำรับ พร้อมยกระดับด้วยเทคนิคสมัยใหม่และสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น ซึ่งร้านหรอย (Royd) เอง ก็ได้รับการคัดเลือกเป็นร้านระดับ MICHELIN Selected ใน MICHELIN Guide 2026
ศิษย์เก่าคณะมนุษยศาสตร์ฯ รับรางวัลเชฟรุ่นใหม่ยอดเยี่ยมจากมิชลินไกด์ 2026 MICHELIN Young Chef Award

สร้างชื่อด้วยอาหารใต้รสจัดจ้านแบบต้นตำรับ พร้อมยกระดับด้วยเทคนิคสมัยใหม่และสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น
ภาควิชาการจัดการธุรกิจสายการบิน (BU AIR) คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว จัดกิจกรรม “The Sustainable Climb: Crafting Aviation's Future with POLC (การประยุกต์ POLC สู่ความสำเร็จการจัดการการบินแบบยั่งยืน)” ในรายวิชา Airline Business Management and Organizations เพื่อเสริมทักษะการคิดเชิงกลยุทธ์และความเข้าใจด้านการบริหารองค์กรการบินบนฐานแนวคิดความยั่งยืน โดยใช้ POLC Framework ซึ่งเป็นเครื่องมือสำคัญในการกำกับทิศทางองค์กรระดับสากล และสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนที่เน้นความรับผิดชอบต่อผู้โดยสาร องค์กร และสังคม
BU AIR x การบินไทย เสริมทักษะการบริหารธุรกิจการบินอย่างยั่งยืนผ่านกรอบ POLC

เสริมทักษะการคิดเชิงกลยุทธ์และความเข้าใจด้านการบริหารองค์กรการบินบนฐานแนวคิดความยั่งยืน
Image Cosmetic
การสมัครเรียน
คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว