คณะบริหารธุรกิจ ร่วมกับกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ “หลักสูตรยกระดับผู้ประกอบการธุรกิจบริการด้านอาหาร ให้อยู่รอด อย่างฉลาด และ ยั่งยืน รุ่นที่ 2” ให้กับผู้ประกอบการ หรือตัวแทนผู้ประกอบการ ธุรกิจบริการด้านอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม ระยะเวลาการอบรมตั้งแต่วันที่ 15 ตุลาคม พ.ศ.2567- วันที่ 21มกราคม พ.ศ.2568 

โดยตลอดระยะโครงการผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้เนื้อหาหลักสูตรภาคทฤษฎี อย่าง Module 1 : Survive กลยุทธ์ในการอยู่รอดในยุคที่มีการเปลี่ยนแปลง, Module 2: Smart การนำเครื่องมือการตลาดดิจิทัลมาใช้ประโยชน์ในธุรกิจและ Module 3: Sustainability การจัดการด้านทรัพยากรมนุษย์เพื่อให้ธุรกิจยั่งยืน พร้อมทั้งได้เรียนเนื้อหาหลักสูตรภาคปฏิบัติ Activity 1: ศึกษาดูงาน ณ สถานประกอบการจริง,  Activity 2: การประกวดแผนธุรกิจร้านอาหาร และ Activity 3: ฝึกปฏิบัติการใช้งานเครื่องมือการตลาดดิจิทัลต่างๆ

ทั้งนี้ได้จัดการประกวดแผนธุรกิจบริการด้านอาหาร หลักสูตรยกระดับผู้ประกอบการธุรกิจบริการด้านอาหาร ให้อยู่รอด อย่างฉลาด และ ยั่งยืน รุ่นที่ 2 โดยมี ดร.ไกรฤกษ์ ปิ่นแก้ว คณบดีคณะบริหารธุรกิจ เป็นผู้มอบรางวัลพร้อมประกาศนียบัตร พร้อมทั้งได้รับเกียรติจาก คุณพรชัย นิตย์เมธาวงศ์ เจ้าของเพจเพื่อนแท้ร้านอาหาร และคุณณิชา จารุกิตต์ธนา CEO ของ Food Hub Enterprise (Thailand) Co., Ltd. ร่วมเป็นกรรมการตัดสินการประกวด โดยมี อ.ศิริพงศ์ เตียวพิพิธพร เป็นอาจารย์ผู้กำกับดูแลหลักสูตรและดูแลจัดการประกวดแผนธุรกิจในครั้งนี้